VANTAGE® FOOD LANCIA IL NUOVO EMULSIONANTE SIMPLY KAKE™ FORMULATO PER COMPLETARE LE INIZIATIVE SULL'ETICHETTA DETERGENTE DEL SETTORE ALIMENTARE

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31 agosto 2023, 15:04 ET

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SIMPLY KAKE™ è un'alternativa versatile ai tradizionali coadiuvanti da forno formulati per i produttori alimentari che cercano di soddisfare gli standard degli ingredienti con "etichetta pulita" e ottenere risultati di alta qualità.

DEERFIELD, Illinois, 31 agosto 2023 /PRNewswire/ -- Vantage Food annuncia il lancio del suo emulsionante SIMPLY KAKE, un'alternativa in attesa di brevetto ai tradizionali coadiuvanti da forno, formulato per integrare le iniziative di etichettatura più pulita dei produttori alimentari ottenendo al tempo stesso risultati più alti e leggeri. e torte e dolci cotti in modo più uniforme.

"Il nostro innovativo emulsionante SIMPLY KAKE consente ai nostri clienti di soddisfare le aspettative sugli ingredienti più rigorosi e ricercati senza compromettere la qualità."

L'emulsionante SIMPLY KAKE offre le prestazioni di cottura e i vantaggi degli emulsionanti idratati tradizionali, evitando al contempo le sfide legate alla lavorazione con enzimi, che sono delicati da lavorare e hanno una durata di conservazione limitata. Offre una tolleranza operativa superiore e la capacità di aumentare il volume della torta con una struttura della mollica uniforme e coerente.

Secondo Mike Savidakis, Ph.D. e Direttore dell'innovazione per Vantage Food, "I consumatori sono diventati sempre più consapevoli di cosa c'è nel loro cibo e, a loro volta, i nostri clienti si sforzano di ottenere prodotti da forno di qualità superiore senza includere ingredienti che compromettono l'evoluzione standard di etichettatura pulita definiti dai negozi di alimentari specializzati*. Il nostro innovativo emulsionante SIMPLY KAKE consente ai nostri clienti di soddisfare o superare queste aspettative più rigorose e ricercate sugli ingredienti senza compromettere la qualità."

Scopri di più su SIMPLY KAKE visitando: www.vantagegrp.com/Product/SIMPLY-KAKE

Il nuovo emulsionante SIMPLY KAKE si unisce alla famiglia di emulsionanti idratati Vantage Food, compresi i suoi prodotti gemelli KAKE MATE™ e PROFORM™, un emulsionante multiuso convenzionale per pane e prodotti a base di pasta. Ciascuno di questi prodotti offre una tolleranza operativa superiore e la capacità di promuovere una cottura uniforme e uniforme e una struttura ideale della mollica, migliorare il tempo di ciclo e prolungare la durata di conservazione.

Informazioni su Vantage Food: Consentire ai nostri clienti di nutrire il mondoSM

Essendo uno dei leader nel settore alimentare, Vantage Food fornisce un servizio impareggiabile ai nostri clienti attraverso un'offerta completa di agenti distaccanti, ingredienti funzionali e attrezzature progettate per soddisfare le esigenze di varie applicazioni alimentari. Vantage Food è un fornitore affidabile impegnato nella qualità e nell'innovazione e nella fornitura di soluzioni di prim'ordine che aiutano a promuovere il successo supportando sia operazioni su larga scala che piccole imprese. Vantage Food è un'unità aziendale di Vantage Specialty Chemicals. Scopri di più su: www.vantagegrp.com/Food o contattaci per ulteriori informazioni [email protetta]

*Esempio: standard di qualità degli ingredienti alimentari

™ o ® Marchio di Vantage Specialty Chemicals ("Vantage") o un'affiliata di Vantage.

FONTE Prodotti chimici speciali Vantage